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-六花酒造的新品牌 龍飛-
雖然六花酒造已經開發了知名的清酒品牌-じょっぱり
但仍然持續開發與摸索新的品牌
最終在平成20年(2008年)完成並開始販賣
就是這款特殊的酒-龍飛
龍飛這個名字,是取自津輕半島最北端的龍飛崎
這款酒使用了此地的名水「龍飛名水」
是打通連接本洲及北海道的青函隧道,而從地底冒出的天然水
因龍飛崎當地氣候涼爽,用龍飛名水釀造的酒會特別輕薄順口
-釀造用水使用軟水 釀造出優美且典雅的味道-
龍飛崎的水是屬於弱鹼性
比六花酒造其他款酒用的「白神山地」的地下水,硬度較低
因此龍飛這款酒喝起來味道特別優雅
另外,龍飛在釀造後使用低溫小心保存
喝起來特別爽口俐落,不會殘留餘味
不擅長喝日本酒的人,特別是女性,都會特別喜歡這味道
是六花酒造引以為傲的產品
-靜置10年長期熟成 味道濃郁的特別純米酒-
使用青森縣的酒造好適米「華吹雪」釀造
酒的色澤、香氣、味道隨著時間的流逝而產生變化
釀出的酒香氣獨特且濃郁、顏色呈現琥珀色
基本資料
產地 | 日本 / 青森縣 |
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米種 | 青森縣產 華吹雪 |
容量 | 720ml |
精米步合 | 55% |
日本酒度 | -2.0 |
酸度 | 2.1 |
酒精濃度 | 18% |
適飲溫度 | 20~25°C |
品飲風味
關於六花酒造
立於昭和47年(1972年)3月
由弘前3間酒造合併誕生於青森縣弘前市
釀酒歷史可以追溯到享保4年(1719年)
「六花」這個名字來自於雪的結晶,指在白雪皚皚的地方釀酒