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-杜來 ‧ 傳承歷史並積極面對未來挑戰-
2023新品牌「杜來」
蘊含著「傳承300年歷史的釀酒師對釀酒的執著」
和「向未來挑戰不斷變化的時代」的熱情
通過三季發酵和嚴格的溫度控制
不遺餘力地確保始終提供新鮮的初榨酒
體現了既有創新又尊重傳統的釀酒精神
-杜來 ‧ 將青森風貌融入清酒中-
重視與自然的共鳴, 使用青森當地材料
全部使用青森縣岩木山山麓種植的米、岩木山的伏流水
白神山地的乳酸菌等微生物
把青森的地方特色和風土文化融入在釀酒過程裡
-杜來 ‧ 酒標以青森發想-
杜來的酒標皆以「在岩木山生活的動物」來做發想
純米酒的酒標是「日本獼猴」
並描繪了牠凝視著岩木山的景象
-繼承舊品牌「じょっぱり」‧進化後的辛口酒-
為回饋給喜歡「じょっぱり」的粉絲
特別推出的超辛口特別純米酒
繼承了舊品牌「じょっぱり」的釀造技術
並在新酒廠進一步升級,打造出更具辛口風味的純米酒
日本酒度達+12,呈現超辛口、清爽利落的口感
濃郁的旨味與豐厚的口感完美融合,無論冰飲或熱燗都適合
-適合搭配的料理-
蒲燒鰻魚、炸雞、漬物、壽喜燒、
涼拌豆腐
基本資料
產地 | 日本 / 青森縣 |
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米種 | 麹米(青森縣産華吹雪) 掛米(青森縣産米) |
容量 | 720ml |
精米步合 | 60% |
日本酒度 | +12 |
酸度 | 1.8 |
酒精濃度 | 16% |
適飲溫度 | 任何溫度都適合 |
關於六花酒造
立於昭和47年(1972年)3月
由弘前3間酒造合併誕生於青森縣弘前市
釀酒歷史可以追溯到享保4年(1719年)
「六花」這個名字來自於雪的結晶,指在白雪皚皚的地方釀酒