六花 杜來 山田錦 純米大吟釀  

-杜來 ‧ 傳承歷史並積極面對未來挑戰-

2023新品牌「杜來」

蘊含著「傳承300年歷史的釀酒師對釀酒的執著」

和「向未來挑戰不斷變化的時代」的熱情

通過三季發酵和嚴格的溫度控制

不遺餘力地確保始終提供新鮮的初榨酒

體現了既有創新又尊重傳統的釀酒精神

-杜來 ‧ 將青森風貌融入清酒中-

重視與自然的共鳴， 使用青森當地材料

全部使用青森縣岩木山山麓種植的米、岩木山的伏流水

白神山地的乳酸菌等微生物

把青森的地方特色和風土文化融入在釀酒過程裡

-杜來 ‧ 酒標以青森發想-

酒標設計靈感來自岩木山，呈現山型標籤

封緘上以清澈的一個水滴象徵純淨

包裝盒上則融入了社名由來的六邊形單字母圖案

兼具傳統與現代感的優雅設計

-使用青森縣專屬酵母「まほろば吟」低溫發酵-

採用酵母「まほろば吟」低溫發酵

以充分釋放酵母所帶來的優雅香氣和山田錦的豐厚旨味

細膩的製程讓這款酒呈現出層次豐富、餘韻優雅的風味

-榮獲評比肯定-

「Kura Master 2024」純米大吟釀部門金獎

-適合搭配的料理-

新鮮生干貝、薄切河豚

基本資料

關於六花酒造

立於昭和47年(1972年)3月

由弘前3間酒造合併誕生於青森縣弘前市

釀酒歷史可以追溯到享保4年(1719年)

「六花」這個名字來自於雪的結晶，指在白雪皚皚的地方釀酒