六花 No.9 杜來  

-杜來 ‧ 傳承歷史並積極面對未來挑戰-

2023新品牌「杜來」

蘊含著「傳承300年歷史的釀酒師對釀酒的執著」

和「向未來挑戰不斷變化的時代」的熱情

通過三季發酵和嚴格的溫度控制

不遺餘力地確保始終提供新鮮的初榨酒

體現了既有創新又尊重傳統的釀酒精神

-杜來 ‧ 將青森風貌融入清酒中-

重視與自然的共鳴， 使用青森當地材料

全部使用青森縣岩木山山麓種植的米、岩木山的伏流水

白神山地的乳酸菌等微生物

把青森的地方特色和風土文化融入在釀酒過程裡

-杜來 ‧ 酒標以青森發想-

杜來的酒標皆以「在岩木山生活的動物」來做發想

純米酒的酒標是「亞洲黑熊」

並描繪了牠凝視著岩木山的景象

-如同白葡萄酒般的新風格清酒-

杜氏以「希望達合法飲酒年齡的女兒也能品嘗」的想法製作

酒精成份僅有13%，比傳統清酒還低

帶有如白葡萄酒般的風味，因此使用葡萄酒瓶包裝

白神酵母No.9充分展現出原料米「華さやか」的特性

使得酒質更為清爽，並帶來濃厚旨味與鮮明酸味的清爽口感

擁有宛如麝香葡萄酒般的果香

深受女性及平時不常喝清酒的人所喜愛

-適合搭配的料理-

豬肉涮涮鍋、嫩煎豬排、薄切魚貝類料理、關東煮、

涼拌豆腐

基本資料

關於六花酒造

立於昭和47年(1972年)3月

由弘前3間酒造合併誕生於青森縣弘前市

釀酒歷史可以追溯到享保4年(1719年)

「六花」這個名字來自於雪的結晶，指在白雪皚皚的地方釀酒