豆腐味噌湯

 

材料(2人份)

水                  400ml

味噌              4小匙

根昆布高湯   1小匙

豆腐              1/2盒

海帶芽          少許

蔥                  少許

 

製作方式

1. 備料：豆腐切小塊、蔥切碎成蔥花
2. 備一湯鍋，倒入水及高湯後煮滾
3. 放入豆腐煮約3-5分鐘
4. 將味噌放在一大湯匙上，用筷子慢慢抹入湯內
5. 味噌抹入後再煮3分鐘後熄火，撒上海帶芽攪拌後靜置1分鐘
6. 最後撒上蔥花，好喝的味噌湯就完成囉