照燒豬肉蓋飯

材料(1人份)

梅花豬肉片                  200g

低筋麵粉                    1大匙

蔥花                             適量

白飯                             1碗

 

<調味料>

料理酒                        2大匙

味醂                            2大匙   

黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味   2大匙

細砂糖                      1小匙

 

製作方式

1. 將低筋麵粉均勻撒在豬肉片上
2. 取一平底鍋，倒入油後開中火
3. 放入豬肉片煎至8分熟，倒入所有調味料後煮滾
4. 煮滾後轉小火，煮至收汁後即可關火
5. 將煮好的豬肉放到飯上，撒上蔥花後就完成囉