涼拌毛豆

材料(4人份)

冷凍毛豆                     400g          

蒜頭                            10瓣

麻油                            1大匙        

北海道香料調味粉      1大匙

   

  

製作方式

1. 蒜頭切末、冷凍毛豆退冰

2. 拿一保鮮盒，將毛豆、蒜末、北海道香料調味粉放入盒中稍作攪拌

3. 倒入麻油，將所有食材攪拌均勻

4. 將保鮮盒放入冰箱靜置1-2小時，入味後就可以享用囉

 

 

小撇步

1. 麻油也可以用香油取代，用蒜味香油味道更美味

2. 一定要加入麻油，調味料才能附著在毛豆上

3. 若覺得味道沒有入味，在調理前可以將毛豆的尾端剪掉一小節，讓醬料可以醃入毛豆中