#精選食譜 泰式酸辣海鮮湯 Feb 16. 2023 材料(2人份) 蛤蜊(或蜆) 150g 蝦子 6隻 大蒜 1瓣 辣椒 少許 水 500ml (A材料) 柚子辣椒醬(微辣風味) 2小匙 醋 2大匙 豆腐 半塊(200g) 檸檬草 5片 薑 1片 鹽 少許 各式蔬菜 適量 製作方式 1. 將蛤蠣、蝦子、大蒜和辣椒放入湯鍋內，用油稍作拌炒至香味釋出 2. 轉小火，把水倒入湯鍋內煮至沸騰 3. 再將所有材料放入鍋中一起熬煮就完成囉 小撇步 1. 將白飯倒入沒吃完的湯中，再加點柚子辣椒醬一起熬煮，就能做出美味的海鮮風味酸辣雜炊
