櫻花蝦炒麵 by 宅宅太太

宅宅太太

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<材料>

白麵                            2份

櫻花蝦                        20g

白菜                            4片

紅蘿蔔                        1/4條

黑美人菇                     半包

玉米筍                        2根

蔥                                2枝

日式柚子辣椒醬微辣風味（紅瓶）  1大匙

醬油                            1.5大匙

米酒                            1大匙

砂糖                            0.5大匙

白胡椒                        適量

油                                1大匙

 

 

<作法>

1. 將白麵（可用喜愛的麵條）煮熟後撈起備用。

2. 白菜洗淨後切粗絲、紅蘿蔔洗淨後削皮切絲、黑美人菇剝開、玉米筍洗淨後斜切、蔥白切絲、蔥綠保留一些切蔥花最後擺飾用其餘的切絲。

3. 在鍋中放入油加入櫻花蝦及蔥白爆香，接著放入紅蘿蔔絲炒軟後放入白菜絲、黑美人菇、玉米筍炒熟，放入麵條以及所有醬料翻炒一下，起鍋前放入蔥綠絲攪拌一下即可起鍋，盛盤後撒點蔥花即可。