柚香豬肉鍋

材料

高麗菜                   半顆

凍豆腐                   1盒

豬五花片                300g

水                           700ml

料理酒                   100ml

 

(調味料)

-根昆布高湯           2大匙

-日式柚子辣椒醬-微辣風味     2小匙

 

製作方式

1. 備料：高麗菜剝成片狀、凍豆腐切塊、豬五花片切約7公分
2. 備一湯鍋，倒入水及所有調味料，煮至沸騰
3. 沸騰後轉中火，放入高麗菜及凍豆腐
4. 煮至沸騰後再放入豬五花肉片
5. 等豬五花肉煮約8分熟時，蓋上鍋蓋煮約5分鐘，就完成囉

 

小撇步：也可加入自己喜歡的火鍋食材，吃起來更豐富