日式野菜炊飯(電子鍋)

材料(3人份)

香菇　               4朵

鴻喜菇　           半包

白米                   2杯

<醬汁>

根昆布高湯       1大匙

水                      300ml

日式醬油           2大匙

味醂                  1大匙

米酒                  2大匙

 

 

製作方式

1. 將香菇切片，鴻喜菇剝成小朵
2. 白米洗淨後放入電鍋中，加入所有醬汁材料後攪拌均勻
3. 將所有食材鋪到飯上，按下炊飯
4. 煮好後不要馬上打開，再多燜個5-10分鐘
5. 燜好後將飯與食材攪拌均勻便完成囉

*小撇步*

  1. 使用傳統電鍋的話，外鍋加1杯-1杯半的水即可

  2. 日式醬油也可換成宮崎黑蒜頭(蒜頭風味)，帶有一點蒜味更好吃

  3. 也可以加點毛豆一起煮，更有口感