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排毒雞湯
Feb 27. 2021
- 材料(2人份)
雞腿肉 200g~250g
蓮藕 50g
蘿蔔 50g
白木耳乾 7g
生薑 1片
米酒 15cc
北海道根昆布濃縮高湯 30cc
鹽 適量
枸杞 10粒
芝麻油適量
- 料理步驟:
1.雞腿用500cc的水煮開去除浮沫,直至煮爛。水不夠時加水。
2.白木耳和枸杞用水泡開備用。
3.蓮藕切成1cm小塊放到加了少量醋的水中浸泡。
4.蘿蔔去皮切成1cm的小塊。
5.把米酒、昆布高湯、蓮藕、蘿蔔、生薑、白木耳放進1中,直至煮爛。
6.關火,加入枸杞和芝麻油就完成了。