香料烤豬肉串

材料(4人份)

五花肉                  400g            

黃色甜椒               2個            

紅色甜椒               2個

 

<醃料>

橄欖油                  2小匙

北海道香料粉       2小匙

              

 

製作方式

1. 備料：五花肉切成入口的大小，加入醃料後用手稍微搓揉讓豬肉吃進醃料，放入冰箱冷藏約2-3小時；甜椒切成塊狀備用

2. 將所有食材用竹籤串在一起，放入烤箱

3. 烤箱預熱，溫度設定180度烤約10-15分鐘，肉熟就完成囉

 

 

小撇步

1. 蔬菜也可以用青椒、杏鮑菇、洋蔥、櫛瓜

2. 也可以用氣炸鍋烤，或是放平底鍋料理煎熟

3. 豬肉如果沒時間，可以不醃直接抹香料粉後進行烘烤，但使用香料粉和橄欖油一起醃肉，肉質會更軟嫩細緻，更加美味喔