昆布高湯

材料(4人份)

北海道根昆布濃縮高湯      50ml          

水                                       1000ml

蔬菜                                   適量        

   

  

製作方式

1. 將北海道根昆布濃縮高湯、水、所有蔬菜倒入鍋中熬煮，

    煮至沸騰後轉小火，繼續熬煮約20分鐘就完成囉

2. 可以當作火鍋鍋底使用，自然鮮甜超好喝

 

 

小撇步

1. 與蔬菜一起熬煮，味道更鮮甜

2. 加入蘿蔔、洋蔥、玉米燉煮，自然的蔬菜甜味湯讓人無法自拔

3. 有加洋蔥時，煮至一半可以先撈起，可避免過重洋蔥味殘留

4. 去除昆布腥味，可加1-2片薑片