黑蒜頭唐揚雞

 

<材料>

雞腿肉                 200g

黑胡椒                   5g

太白粉                  適量

宮崎黑蒜頭美味調味醬(蒜頭風味)   70g

 

<作法>

1. 拿一個塑膠袋放入雞腿肉
2. 倒入黑蒜頭美味調味醬(蒜頭風味)及黑胡椒
3. 封上塑膠袋，將醃料及雞肉搓揉均勻，放入冰箱冷藏30分鐘
4. 起一油鍋，將油加熱至180度
5. 將雞肉裹上太白粉後放入油鍋，炸至表面呈金黃色時起鍋即可起鍋

 

*小撇步*

1. 若想享用更為酥脆的口感，可以進行二次油炸，將第一次起鍋的雞肉再次放入鍋中油炸約1分鐘，炸的時候要隨時翻面以免燒焦