#職人食譜 螞蟻上樹 by 潔妮食旅生活 Apr 28. 2022 潔妮食旅生活 參考連結 材料 絞肉 200g 紅蘿蔔絲 1/4條 冬粉 3把 蔥花 少許 豆瓣醬 15g 香菇素蠔油 10g 白胡椒粉 適量 黑蒜頭美味調味醬(蒜頭) 適量 料理步驟 1. 先將肉燥、紅蘿蔔絲下鍋用少許油炒至半熟 2. 將蠔油與豆瓣醬也下鍋一起炒 3. 倒入開水至冬粉可以淹過即可 4. 開始煮熟冬粉，這時加入宮崎黑蒜頭美味調味醬(依個人口味) 5. 水分稍微乾時就可以起鍋，盛盤並撒上蔥花
