排毒雞湯

• 材料（2人份）

雞腿肉 200g~250g

蓮藕 50g

蘿蔔 50g

白木耳乾 7g

生薑 1片

米酒 15cc

北海道根昆布濃縮高湯 30cc

鹽 適量

枸杞 10粒

芝麻油適量

 

• 料理步驟：

1.雞腿用500cc的水煮開去除浮沫，直至煮爛。水不夠時加水。

2.白木耳和枸杞用水泡開備用。

3.蓮藕切成1cm小塊放到加了少量醋的水中浸泡。

4.蘿蔔去皮切成1cm的小塊。

5.把米酒、昆布高湯、蓮藕、蘿蔔、生薑、白木耳放進1中，直至煮爛。

6.關火，加入枸杞和芝麻油就完成了。